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ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 - メルカリ。ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 Lan。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。超当たり年！ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン2005セラー保管。ハッピーライフDRC2019。【希少・古酒】Aile d’Argent 2001。ダ*ー様 Château Lascombes 2015 750ml。Perrier-Jouët Belle Epoque 2013 ロゼシャンパン。しろかね エシェゾーグランクリュ2013フィリップパカレ。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　イエロー　ルミナス。シャトー ムートン ロートシルト 1997。プリューレ ロック ルージュ2018 コトーブルギニヨン2019ガメイ。【7/13,14限定値下げ】 2014ヴィンテージワイン/2本セット。エンジェル　シャンパン　ホワイトデー　ロゼ　箱付　ファータイプ。Soul Mei & Léopoldine ロゼシャンパン。ワイン　登美の丘　4本セット。H*o様 アルヌー・ラショー　エシェゾー2013。ルイ・ロデレール・クリスタル ヴィノテック1996年。山田堂 3セット。シャンパン　エンジェル　レッド。アルマヴィーヴァ/ セーニャ 2本セット。ドメーヌタカヒコ　ナカイブラン2023。ワイン Guy Amiot et FilsSaint-Aubin1erCru 2015